- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 35 mins
- Serves
- Rendement 4
Ingredients
- 1 tasse
- de Riz à grain long
- 250 mL
- 1/2 tasse
- + 30 ml (2 c. à soupe) de Salsa consistante moyenne , en tout
- 125 mL
- 1/2 tasse
- de Maïs en grains deux couleurs surgelé
- 125 mL
- 3 c. à soupe
- de coriandre hachée et quelques tiges pour garnir
- 45 mL
- 1 c. à soupe
- d’huile d’olive extra vierge
- 15 mL
- 1/4 c. à thé
- de chacun : sel et poivre
- 1 mL
Directions
Step 1
Faire cuire le riz selon les directives sur l’emballage. À mi-cuisson, incorporer 125 ml (1/2 tasse) de salsa et le maïs. Couvrir et poursuivre la cuisson.
Step 2
Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes. Le gonfler à la fourchette et incorporer le reste des ingrédients. Répartir dans 4 assiettes et garnir chaque portion de 7 ml (1 1/2 c. à thé) de salsa et de tiges de coriandre.
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- ¼ de la recette
- Calories:
- 220
- Fat:
- 4 g
- Carbs:
- 43 g
- Fibre:
- 1 g
- Protein:
- 4 g
- Sodium:
- 400 mg
